商品数:3514件
ページ数:176
北海道羊蹄山のふもと、伏流水豊富な尻別川の裾野に広がる広大な大地、肥沃な土地で丹念に栽培された男爵いもを使い、食肉専門店「肉のオオタニ」が自身をもっておススメするコロッケです。
■配送不可地域:離島は配送不可■温度帯:冷凍■原材料名/食品添加物:野菜(じゃがいも(北海道産)、玉ねぎ)、牛肉、 砂糖、牛脂、粒状大豆たんぱく、食塩、衣(パン粉、でん粉、大豆粉)/調味料(アミノ酸)、増粘剤(グァーガム、カカオ色素、膨張剤、(一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆を含む)■保存方法:-18℃以下で保存■賞味期限:製造日より60日■規格:男爵いもコロッケ(60g)×16■サイズ(mm):255×200×85■ギフト対応:・ギフト包装:〇・二重包装:〇・熨斗対応:〇・のし表書き:〇・のし名入れ:〇■発送の目安:ご注文後(決済確認後)、5営業日以内の発送予定。
北海道羊蹄山のふもと、伏流水豊富な尻別川の裾野に広がる広大な大地、肥沃な土地で丹念に栽培された男爵いもを使い、食肉専門店「肉のオオタニ」が自身をもっておススメするコロッケです。
■配送不可地域:離島は配送不可■温度帯:冷凍■原材料名/食品添加物:野菜(じゃがいも(北海道産)、玉ねぎ)、牛肉、 砂糖、牛脂、粒状大豆たんぱく、食塩、衣(パン粉、でん粉、大豆粉)/調味料(アミノ酸)、増粘剤(グァーガム、カカオ色素、膨張剤、(一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆を含む)■保存方法:-18℃以下で保存■賞味期限:製造日より60日■規格:男爵いもコロッケ(60g)×16■サイズ(mm):255×200×85■ギフト対応:・ギフト包装:〇・二重包装:〇・熨斗対応:〇・のし表書き:〇・のし名入れ:〇■発送の目安:ご注文後(決済確認後)、5営業日以内の発送予定。
仙台牛のA5ランクを堪能できる「牛丼の具」5個セットです。
あたためてご飯に乗せるだけで牛丼が完成します。
素材には厳選した国産の玉ねぎ、白滝やたけのこなどをバランスよく使用。
玉ねぎの甘みがタレの旨味を引き出します。
仙台牛のお肉そのものの味が楽しめるよう、茨木・大橋醤油店のこだわりのめんつゆを使用した、あっさりながら味わい深い牛丼のタレでシンプルな具材とともにじっくりと煮込みました。
ご家庭でお湯または、電子レンジで温めるだけで、本格的な牛丼をお楽しみ頂けます。
賞味期限も長いため、非常食としてまとめておいておくと大変便利です。
何かと便利でご飯のおともに役立つ一品をどうぞご賞味ください。
仙台牛のA5ランクを堪能できる「牛丼の具」5個セットです。
あたためてご飯に乗せるだけで牛丼が完成します。
素材には厳選した国産の玉ねぎ、白滝やたけのこなどをバランスよく使用。
玉ねぎの甘みがタレの旨味を引き出します。
仙台牛のお肉そのものの味が楽しめるよう、茨木・大橋醤油店のこだわりのめんつゆを使用した、あっさりながら味わい深い牛丼のタレでシンプルな具材とともにじっくりと煮込みました。
ご家庭でお湯または、電子レンジで温めるだけで、本格的な牛丼をお楽しみ頂けます。
賞味期限も長いため、非常食としてまとめておいておくと大変便利です。
何かと便利でご飯のおともに役立つ一品をどうぞご賞味ください。
塩分控えめに仕上げたロースハム、豚のモモ肉を桜の木でじっくり燻したボンレスハム、ソフトに造り上げたボロニアの詰め合わせです。
商品名 山崎ハム ハム詰合せ
内容量 ロースハム(350g)、ボンレスハム(330g)、ボロニア(350g)
原材料
アレルギー 豚肉、牛肉、大豆
賞味期限 出荷日より冷蔵で40日
保存方法 冷蔵
注意事項 —
製造(販売)者 山崎ハム株式会社
塩分控えめに仕上げたロースハム、豚のモモ肉を桜の木でじっくり燻したボンレスハム、ソフトに造り上げたボロニアの詰め合わせです。
商品名 山崎ハム ハム詰合せ
内容量 ロースハム(350g)、ボンレスハム(330g)、ボロニア(350g)
原材料
アレルギー 豚肉、牛肉、大豆
賞味期限 出荷日より冷蔵で40日
保存方法 冷蔵
注意事項 —
製造(販売)者 山崎ハム株式会社
●商品特徴
【ふわもちめんにあごだし香る上品旨み出汁。
】口当たりはやわらか、もちっとした食感が特長の「ふわもち」麺にかつおだしをベースに、あごだしの香ばしさ、上品な旨みが感じられるつゆ。
ごぼう天、牛肉、青ねぎ入り。
ワード / 用途
冷凍食品 冷凍うどん 肉うどん うどん 具入り 具付き 麺 饂飩 夜食 軽食 冷凍 冷食 年末年始 時短 年明け 手軽 簡単 美味しい まとめ買い
●商品特徴
【ふわもちめんにあごだし香る上品旨み出汁。
】口当たりはやわらか、もちっとした食感が特長の「ふわもち」麺にかつおだしをベースに、あごだしの香ばしさ、上品な旨みが感じられるつゆ。
ごぼう天、牛肉、青ねぎ入り。
ワード / 用途
冷凍食品 冷凍うどん 肉うどん うどん 具入り 具付き 麺 饂飩 夜食 軽食 冷凍 冷食 年末年始 時短 年明け 手軽 簡単 美味しい まとめ買い
【ポイント】世界遺産「知床」の名を持つ北海道の黒毛和牛「知床牛」。
肩肉ともも肉・バラ肉の切り落としをお届けします。
【ランクA3以上】※写真はイメージです。
内容・デザイン等変更になる場合があります。
予めご了承ください。
【箱サイズcm】28×19.5×5.7cm【現品サイズ・内容】知床牛 切り落とし300g【重さ】600g【製造生産地】北海道【賞味期間】冷凍90日【アレルゲン】牛肉【備考】※「のし」や「包装」については、対応できる商品と対応できない商品がございます。
ご購入前に、お気軽にお問い合わせください。
通常、簡易包装に直に送り状を貼ってお送りいたします。
※「名入れ」には対応しておりません。
【ポイント】世界遺産「知床」の名を持つ北海道の黒毛和牛「知床牛」。
肩肉ともも肉・バラ肉の切り落としをお届けします。
【ランクA3以上】※写真はイメージです。
内容・デザイン等変更になる場合があります。
予めご了承ください。
【箱サイズcm】28×19.5×5.7cm【現品サイズ・内容】知床牛 切り落とし300g【重さ】600g【製造生産地】北海道【賞味期間】冷凍90日【アレルゲン】牛肉【備考】※「のし」や「包装」については、対応できる商品と対応できない商品がございます。
ご購入前に、お気軽にお問い合わせください。
通常、簡易包装に直に送り状を貼ってお送りいたします。
※「名入れ」には対応しておりません。
「商品情報」テング・ビーフステーキジャーキーは、100%赤身ももステーキ肉を使用、テング秘伝の醤油ダレに漬け込み約3分の1になるまで丁寧に凝縮乾燥させたビーフステーキジャーキーです。
良質なステーキ肉をたっぷりと使用したボリューム感と、肉の密度の濃さゆえにしっかりとした歯ごたえのあるビーフステーキジャーキーに仕上がっています。
この商品は食塩と無機塩の独自の配合によりテングビーフステーキジャーキーの美味しさそのままに50%減塩したビーフステーキジャーキーです。
100g当たり:熱量324Kcal、たんぱく質48.3g、脂質11.6g、炭水化物6.6g、ナトリウム801mg、食塩相当量2g「主な仕様」内容量:93g?4
原材料:牛肉、醤油、砂糖、食塩、胡椒、オニオン末、ガーリック末、しょうが、調味料(無機塩等)、酸化防止剤(エリソルビン酸Na)、発色剤(亜硝酸Na)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
保存方法:高温多湿を避け一定温度の冷暗所で保存してください。
「商品情報」テング・ビーフステーキジャーキーは、100%赤身ももステーキ肉を使用、テング秘伝の醤油ダレに漬け込み約3分の1になるまで丁寧に凝縮乾燥させたビーフステーキジャーキーです。
良質なステーキ肉をたっぷりと使用したボリューム感と、肉の密度の濃さゆえにしっかりとした歯ごたえのあるビーフステーキジャーキーに仕上がっています。
この商品は食塩と無機塩の独自の配合によりテングビーフステーキジャーキーの美味しさそのままに50%減塩したビーフステーキジャーキーです。
100g当たり:熱量324Kcal、たんぱく質48.3g、脂質11.6g、炭水化物6.6g、ナトリウム801mg、食塩相当量2g「主な仕様」内容量:93g?4
原材料:牛肉、醤油、砂糖、食塩、胡椒、オニオン末、ガーリック末、しょうが、調味料(無機塩等)、酸化防止剤(エリソルビン酸Na)、発色剤(亜硝酸Na)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
保存方法:高温多湿を避け一定温度の冷暗所で保存してください。
明治2年創業、東京の老舗すき焼き店「伊勢重」のさくら煮を2個セットにしました。
国産の牛肉にこだわり、他の素材もすべて国産。
保存料不使用で仕上げ、お肉の旨味を引き出しています。
「伊勢重」は、東京は日本橋に店舗を構えています。
牛肉の食文化がまだ一般的ではなかった明治時代の文明開化の頃に創業した老舗です。
さくら煮は国産牛の肩薄切り肉を、明治以来受け継がれた伊勢重秘伝の辛口の割下で煮詰めました。
ひとくち頬張ると、すき焼きの香りと牛のおいしさが口いっぱいに感じられます。
アツアツの白いご飯はもちろんのこと、おつまみにも最適ですし、お弁当のおかずにも喜ばれる牛のさくら煮です。
お中元2025
明治2年創業、東京の老舗すき焼き店「伊勢重」のさくら煮を2個セットにしました。
国産の牛肉にこだわり、他の素材もすべて国産。
保存料不使用で仕上げ、お肉の旨味を引き出しています。
「伊勢重」は、東京は日本橋に店舗を構えています。
牛肉の食文化がまだ一般的ではなかった明治時代の文明開化の頃に創業した老舗です。
さくら煮は国産牛の肩薄切り肉を、明治以来受け継がれた伊勢重秘伝の辛口の割下で煮詰めました。
ひとくち頬張ると、すき焼きの香りと牛のおいしさが口いっぱいに感じられます。
アツアツの白いご飯はもちろんのこと、おつまみにも最適ですし、お弁当のおかずにも喜ばれる牛のさくら煮です。
お中元2025
品 名;安曇野カベルネ・ソーヴィニョン
蔵 元:安曇野ワイナリー
産 地:長野県 安曇野市(自社畑)
品 種:カベルネ・ソーヴィニョン
味わい:ミディアムフルボディ、辛口
色 :赤ワイン
度 数:14%
栓 :コルク
容 量:750ml
納 期:5営業日以内に発送
自社畑で栽培された、カベルネ・ソーヴィニョンを100%使い7か月間樽熟成させました。
ワイン用ブドウの生産量全国1位の長野県でも、カベルネ・ソーヴィニョン100%ワインは多くありません。
ぜひお試しいただきたい一本です。
口に含むと、カベルネ特有のスパイシーな黒胡椒等の香りや、杉の香、黒すぐりジャムの様な凝縮した果実感があり、樽熟成からのチョコレートっぽさも感じます。
しなやかなタンニン(渋味)と果実味の調和のとれた辛口。
爽やかな酸味のあるミディアム〜フルボディの赤ワイン。
バランスの良い、滑らかな味わいと、心地よい余韻が楽しめます。
飲みごたえとコクのあるワインなので、牛肉とよく合います。
赤身肉をシンプルに黒胡椒したステーキと合わせて召し上がってみてください。
相性抜群です。
※ヴィンテージは最新のものをお届けしておりますので、写真のものと異なる場合がございます。
品 名;安曇野カベルネ・ソーヴィニョン
蔵 元:安曇野ワイナリー
産 地:長野県 安曇野市(自社畑)
品 種:カベルネ・ソーヴィニョン
味わい:ミディアムフルボディ、辛口
色 :赤ワイン
度 数:14%
栓 :コルク
容 量:750ml
納 期:5営業日以内に発送
自社畑で栽培された、カベルネ・ソーヴィニョンを100%使い7か月間樽熟成させました。
ワイン用ブドウの生産量全国1位の長野県でも、カベルネ・ソーヴィニョン100%ワインは多くありません。
ぜひお試しいただきたい一本です。
口に含むと、カベルネ特有のスパイシーな黒胡椒等の香りや、杉の香、黒すぐりジャムの様な凝縮した果実感があり、樽熟成からのチョコレートっぽさも感じます。
しなやかなタンニン(渋味)と果実味の調和のとれた辛口。
爽やかな酸味のあるミディアム〜フルボディの赤ワイン。
バランスの良い、滑らかな味わいと、心地よい余韻が楽しめます。
飲みごたえとコクのあるワインなので、牛肉とよく合います。
赤身肉をシンプルに黒胡椒したステーキと合わせて召し上がってみてください。
相性抜群です。
※ヴィンテージは最新のものをお届けしておりますので、写真のものと異なる場合がございます。
黒毛和牛は肉に弾力がありながらきめ細かく、とろけるような柔らかさが特徴です。
■配送不可地域:離島は配送不可
■温度帯:冷凍
■アレルゲン表示:(義務7品目)無
■アレルゲン表示:(推奨21品目)牛肉
■賞味期限:30日
■規格:バラ230g
■発送目安:5営業日以内の発送
黒毛和牛は肉に弾力がありながらきめ細かく、とろけるような柔らかさが特徴です。
■配送不可地域:離島は配送不可
■温度帯:冷凍
■アレルゲン表示:(義務7品目)無
■アレルゲン表示:(推奨21品目)牛肉
■賞味期限:30日
■規格:バラ230g
■発送目安:5営業日以内の発送
神戸ビーフ100%を使用したハンバーグと、神戸ビーフを使用し、野菜とじっくり煮込んだビーフカレーをセットにしました。
ハンバーグだけでも、カレーだけでも、一緒にハンバーグカレーにしてお召し上がり頂くことも可能です。
箱サイズ(cm):16.5×24.5×8.5cm
内容量:神戸ビーフハンバーグ100g×2、神戸ビーフカレー(パウチ)160g×3
製造生産地:日本
賞味期間:冷凍30日
重さ:約780g
検索キーワード:ハンバーグ はんばーぐ カレー かれー 神戸牛 和牛 国産 牛 牛肉 冷凍 ギフト 肉 温めるだけ 内祝い 誕生日 簡単 プレゼント セット 母の日 二次会 湯せん 惣菜 粗品 節句 人気 食品 小分け 初盆 手土産 子供 御礼 個包装 業務用 牛 レトルト ホワイトデー ひな祭り バーベキュー お礼 お盆 お祝い お取り寄せ BBQ bbq 冷凍食品 洋食 幼稚園 命日 婿) 満中陰志 忘年会 法要 法事引出物 法事引き出物 法事 母の日ギフト 母 弁当 米寿 仏事 父の日ギフト 父の日 父 披露宴 彼女 彼氏 白寿 年回忌法
神戸ビーフ100%を使用したハンバーグと、神戸ビーフを使用し、野菜とじっくり煮込んだビーフカレーをセットにしました。
ハンバーグだけでも、カレーだけでも、一緒にハンバーグカレーにしてお召し上がり頂くことも可能です。
箱サイズ(cm):16.5×24.5×8.5cm
内容量:神戸ビーフハンバーグ100g×2、神戸ビーフカレー(パウチ)160g×3
製造生産地:日本
賞味期間:冷凍30日
重さ:約780g
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●お肉でマヨソースを包み、焼肉のタレをかけました。
●しっかりとした濃い目の味付けで、お弁当にぴったりなごはんがすすむおかずです。
●粗びき肉使用で食べごたえがあります。
■1袋あたりの内容量: 5個(100g)入
■調理方法:レンジ、自然解凍
■栄養成分:1個(20g)あたり
エネルギー 58kcal
たんぱく質 1.6g
脂質 3.5g
炭水化物 4.9g
ナトリウム 231mg
食塩相当量 0.6g
■アレルギー物質:小麦、卵、乳成分、牛肉、ごま、大豆、鶏肉、豚肉、りんご、ゼラチン、魚介類
【関連ワード】
冷凍食品・簡単・手軽・惣菜・弁当・保存・おかず
メーカー欠品等でお時間がかかる場合は
別途ご案内致します。
※冷凍食品のケース販売は『冷凍食品よりどり10品以上送料無料』の対象外となります。
●お肉でマヨソースを包み、焼肉のタレをかけました。
●しっかりとした濃い目の味付けで、お弁当にぴったりなごはんがすすむおかずです。
●粗びき肉使用で食べごたえがあります。
■1袋あたりの内容量: 5個(100g)入
■調理方法:レンジ、自然解凍
■栄養成分:1個(20g)あたり
エネルギー 58kcal
たんぱく質 1.6g
脂質 3.5g
炭水化物 4.9g
ナトリウム 231mg
食塩相当量 0.6g
■アレルギー物質:小麦、卵、乳成分、牛肉、ごま、大豆、鶏肉、豚肉、りんご、ゼラチン、魚介類
【関連ワード】
冷凍食品・簡単・手軽・惣菜・弁当・保存・おかず
メーカー欠品等でお時間がかかる場合は
別途ご案内致します。
※冷凍食品のケース販売は『冷凍食品よりどり10品以上送料無料』の対象外となります。
[シャトー・パルメ]を産み出すメゾン・シシェルがリリースする極上ポイヤック!!重すぎないボディとボリューム感のため口当たりが好く、また穏やかな酸により甘い果実味とのバランスが楽しめ、それに柔らかなタンニンが適度な骨格を持つワイン全体に彩りを添え、適度に長い余韻までワインを満喫できます。
2日目、3日目でも極度に衰えず、逆に旨みが増すこの1本は、定番の牛肉やラム肉のグリルやステーキにローストビーフにビーフシチュー、中華なら青椒肉絲、野菜ならラタトゥイユにキノコ類のグリルかバターソテーなどとお楽しみください。
時間の経過と共に長熟を誇るポイヤックらしさが全開します。
商品名:メゾン・シシェル・ポイヤック 2017 フランス France 赤ワイン wine 750ml ミディアムボディ寄りのフルボディ 辛口
[シャトー・パルメ]を産み出すメゾン・シシェルがリリースする極上ポイヤック!!重すぎないボディとボリューム感のため口当たりが好く、また穏やかな酸により甘い果実味とのバランスが楽しめ、それに柔らかなタンニンが適度な骨格を持つワイン全体に彩りを添え、適度に長い余韻までワインを満喫できます。
2日目、3日目でも極度に衰えず、逆に旨みが増すこの1本は、定番の牛肉やラム肉のグリルやステーキにローストビーフにビーフシチュー、中華なら青椒肉絲、野菜ならラタトゥイユにキノコ類のグリルかバターソテーなどとお楽しみください。
時間の経過と共に長熟を誇るポイヤックらしさが全開します。
商品名:メゾン・シシェル・ポイヤック 2017 フランス France 赤ワイン wine 750ml ミディアムボディ寄りのフルボディ 辛口
■商品説明
良質な牛肉を直火で焼きあげ、肉の旨みをのがさず低温で調理しました。
■商品詳細
内容:直火焼ローストビーフ200g・ローストビーフソース100ml各1本
産地:日本製
アレルゲン(28品目):小麦・牛肉・大豆・鶏肉・りんご・ゼラチン
箱サイズ:18×16.5×7cm
重量:400g
賞味期間:製造日より冷凍365日
■商品説明
良質な牛肉を直火で焼きあげ、肉の旨みをのがさず低温で調理しました。
■商品詳細
内容:直火焼ローストビーフ200g・ローストビーフソース100ml各1本
産地:日本製
アレルゲン(28品目):小麦・牛肉・大豆・鶏肉・りんご・ゼラチン
箱サイズ:18×16.5×7cm
重量:400g
賞味期間:製造日より冷凍365日
例年に比べるとやや淡いテンション。
黄色いマンゴーやアプリコットを思わせる果実の風味、どこかシリアスなスパイスやハーブを思わせる味が基調。
余韻にはスムースなタンニンがじんわりと広がります。
やや低めのセラーの温度(約12℃)から徐々に高めの温度(約14℃)で飲むのがオススメ。
冷やし過ぎると果実味が抑えられ、よりシャープな印象になってしまうので注意。
抜栓し、空気と少し馴染ませることで、酸とタンニンは穏やかな印象に変化し、果実味も外向きの印象へ変わります。
是非味わいの変化をお楽しみください。
お料理はややタンニンがある味わいを活かし、鶏や豚を使った淡白な身質肉料理がオススメ。
塩麹を使った鶏もものソテーや焼き鳥(レバー以外)の塩、穴子の白焼きに山椒、山葵など。
洋食ならカルダモンを使ったサッパリ系の肉魚料理のほか、豚カツやミラノ風牛肉のカツレツなども!
例年に比べるとやや淡いテンション。
黄色いマンゴーやアプリコットを思わせる果実の風味、どこかシリアスなスパイスやハーブを思わせる味が基調。
余韻にはスムースなタンニンがじんわりと広がります。
やや低めのセラーの温度(約12℃)から徐々に高めの温度(約14℃)で飲むのがオススメ。
冷やし過ぎると果実味が抑えられ、よりシャープな印象になってしまうので注意。
抜栓し、空気と少し馴染ませることで、酸とタンニンは穏やかな印象に変化し、果実味も外向きの印象へ変わります。
是非味わいの変化をお楽しみください。
お料理はややタンニンがある味わいを活かし、鶏や豚を使った淡白な身質肉料理がオススメ。
塩麹を使った鶏もものソテーや焼き鳥(レバー以外)の塩、穴子の白焼きに山椒、山葵など。
洋食ならカルダモンを使ったサッパリ系の肉魚料理のほか、豚カツやミラノ風牛肉のカツレツなども!
近江牛ギフト券。
内祝いや記念日などのギフト、自宅使いに最適な近江牛を多数取り揃えております。
※こちらの商品は選べるギフト券以外と同梱はできません。
※申込書には個人情報は記載しておりませんのでご安心ください。
※※ギフト包装代込みの商品のため、ギフト包装の選択は不要です。
※最近当店の名前を語って本商品を販売しているショップが増えています。
※本商品を当社以外で販売する行為は禁止しております。
万が一他店舗で当商品を購入された場合は、当社取り扱い対象外となりますのでご注意くださいませ。
※尚、本商品をYahoo!ショッピングの注文情報をもとに、Amazon.co.jp等の通販サイトやフリマアプリにて注文を行い、お客様へ商品を配送することはYahoo!ショッピングストア運用ガイドラインの禁止行為となります。
近江牛ギフト券。
内祝いや記念日などのギフト、自宅使いに最適な近江牛を多数取り揃えております。
※こちらの商品は選べるギフト券以外と同梱はできません。
※申込書には個人情報は記載しておりませんのでご安心ください。
※※ギフト包装代込みの商品のため、ギフト包装の選択は不要です。
※最近当店の名前を語って本商品を販売しているショップが増えています。
※本商品を当社以外で販売する行為は禁止しております。
万が一他店舗で当商品を購入された場合は、当社取り扱い対象外となりますのでご注意くださいませ。
※尚、本商品をYahoo!ショッピングの注文情報をもとに、Amazon.co.jp等の通販サイトやフリマアプリにて注文を行い、お客様へ商品を配送することはYahoo!ショッピングストア運用ガイドラインの禁止行為となります。
商品発送元:讃岐の肉匠 極意
フード・菓子、肉・肉加工品、牛肉
オリーブ牛入り 牛すじのやわらか煮(どて焼き)オリーブ牛入りの和牛100%のやわらか煮は、スジ肉に赤身のたっぷり付いた状態で一度ボイルし、脂分を溶かして取り除きます。
そのスジ肉を赤身と一緒に醤油と味噌をベースにまろやかで美味しい氷砂糖と豆板醤でじっくり煮込んでいます。
この味付けは初代の女将から受け継いだ伝統的な味付けです。
5〜6時間かけて丁寧に煮込むことで適度な柔らかさになり牛肉に味が染み込み肉の旨味と一体化します。
とろけるようなスジ肉はコラーゲンをたっぷり含んでおり女性やシニアの方にも人気です。
調理の流れ1. ステーキなどを成形する際に取り除いた和牛の牛すじ肉をボールに用意する。
2. 5cm程度の大きさにカットする。
3. 大鍋で茹でこぼし、余分な脂分を取り除く。
4. 脂の抜けた牛すじ肉を煮込み用の鍋に入れ調味する。
(醤油、氷砂糖、豆板醤、生姜、ニンニクなどで下味をつける)5. 肉が硬くならないうようにトロ火でじっくり時間をかけて煮込みます。
途中で麹味噌を加えて味に深みを加えます。
6. 牛すじ肉がとろっと柔らかくなり、味が染み込んだら完
商品発送元:讃岐の肉匠 極意
フード・菓子、肉・肉加工品、牛肉
オリーブ牛入り 牛すじのやわらか煮(どて焼き)オリーブ牛入りの和牛100%のやわらか煮は、スジ肉に赤身のたっぷり付いた状態で一度ボイルし、脂分を溶かして取り除きます。
そのスジ肉を赤身と一緒に醤油と味噌をベースにまろやかで美味しい氷砂糖と豆板醤でじっくり煮込んでいます。
この味付けは初代の女将から受け継いだ伝統的な味付けです。
5〜6時間かけて丁寧に煮込むことで適度な柔らかさになり牛肉に味が染み込み肉の旨味と一体化します。
とろけるようなスジ肉はコラーゲンをたっぷり含んでおり女性やシニアの方にも人気です。
調理の流れ1. ステーキなどを成形する際に取り除いた和牛の牛すじ肉をボールに用意する。
2. 5cm程度の大きさにカットする。
3. 大鍋で茹でこぼし、余分な脂分を取り除く。
4. 脂の抜けた牛すじ肉を煮込み用の鍋に入れ調味する。
(醤油、氷砂糖、豆板醤、生姜、ニンニクなどで下味をつける)5. 肉が硬くならないうようにトロ火でじっくり時間をかけて煮込みます。
途中で麹味噌を加えて味に深みを加えます。
6. 牛すじ肉がとろっと柔らかくなり、味が染み込んだら完
モリタ屋は、明治維新まもない明治2年京都で初の牛肉専門店盛牛舎森田屋として創業しました。
以来牛肉一筋に百四十有余年、味の追求とまごころのこもったサービスを理念に歩み続けてきました。
京都肉づくりに永々と情熱を注いだモリタ屋ならではの味の芸術品を心ゆくまでご賞味ください。
自然豊かな京都丹波地方で育てられた京都府産のブランド豚のロース肉をしゃぶしゃぶ用に仕上げました。
豚のもつ風味と旨味をしゃぶしゃぶにてご賞味ください。
モリタ屋は、明治維新まもない明治2年京都で初の牛肉専門店盛牛舎森田屋として創業しました。
以来牛肉一筋に百四十有余年、味の追求とまごころのこもったサービスを理念に歩み続けてきました。
京都肉づくりに永々と情熱を注いだモリタ屋ならではの味の芸術品を心ゆくまでご賞味ください。
自然豊かな京都丹波地方で育てられた京都府産のブランド豚のロース肉をしゃぶしゃぶ用に仕上げました。
豚のもつ風味と旨味をしゃぶしゃぶにてご賞味ください。
◆メーカー:プリマハム
◆品名:直火焼ローストビーフギフト 御中元 贈り物
◆品番:PFR-35 (PFR35)
◆内容:直火焼ローストビーフ200g・ローストビーフソース100ml各1本
◆製造・生産地:日本製
◆賞味期限:製造日より冷凍365日
◆アレルゲン:小麦・牛肉・大豆・鶏肉・りんご・ゼラチン
◆備考
良質な牛肉を直火で焼きあげ、肉の旨みをのがさず低温で調理しました。
◆熨斗(のし)については簡易熨斗でのご対応となります。
◆メーカー:プリマハム
◆品名:直火焼ローストビーフギフト 御中元 贈り物
◆品番:PFR-35 (PFR35)
◆内容:直火焼ローストビーフ200g・ローストビーフソース100ml各1本
◆製造・生産地:日本製
◆賞味期限:製造日より冷凍365日
◆アレルゲン:小麦・牛肉・大豆・鶏肉・りんご・ゼラチン
◆備考
良質な牛肉を直火で焼きあげ、肉の旨みをのがさず低温で調理しました。
◆熨斗(のし)については簡易熨斗でのご対応となります。
兵庫県美方郡香美町村岡区で育った、兵庫県産黒毛和牛(経産牛肉)の「としみつ」をお届け致します。
当商品は「としみつ」の「ヒレ・フィレ・ヘレ(ステーキ用)」のみを使用した「1ブロック限定」商品になります。
▼商品について
兵庫県産黒毛和牛(経産牛)「ヒレ・フィレ・ヘレ(ステーキ用)148g/真空パック(冷凍)」
※ステーキの形状は商品毎に違いますので、予めご了承ください。
100gあたり2300円でご提供しています。
▼部位について
腰部の下方部位です。
1頭の牛から数%しか取れない希少部位。
肉の女王として君臨する「ヒレ」肉です。
▼経産牛について
近年有名になってきた「経産牛」。
経産牛とは、出産を経験した母牛のことです。
一般的には、出産回数が多いほど価値が下がる、お肉が硬いと言われています。
その一方で、「味が深く濃くなる」「脂身はさっぱり」そんな牛です。
「この道何十年の牛飼いのプロ」が、母牛として活躍した但馬牛を再肥育し、経産牛がもてるポテンシャルを最大限引き出しました。
お肉は硬めですが、脂身が少なく、味わい深いお肉になっています。
兵庫県美方郡香美町村岡区で育った、兵庫県産黒毛和牛(経産牛肉)の「としみつ」をお届け致します。
当商品は「としみつ」の「ヒレ・フィレ・ヘレ(ステーキ用)」のみを使用した「1ブロック限定」商品になります。
▼商品について
兵庫県産黒毛和牛(経産牛)「ヒレ・フィレ・ヘレ(ステーキ用)148g/真空パック(冷凍)」
※ステーキの形状は商品毎に違いますので、予めご了承ください。
100gあたり2300円でご提供しています。
▼部位について
腰部の下方部位です。
1頭の牛から数%しか取れない希少部位。
肉の女王として君臨する「ヒレ」肉です。
▼経産牛について
近年有名になってきた「経産牛」。
経産牛とは、出産を経験した母牛のことです。
一般的には、出産回数が多いほど価値が下がる、お肉が硬いと言われています。
その一方で、「味が深く濃くなる」「脂身はさっぱり」そんな牛です。
「この道何十年の牛飼いのプロ」が、母牛として活躍した但馬牛を再肥育し、経産牛がもてるポテンシャルを最大限引き出しました。
お肉は硬めですが、脂身が少なく、味わい深いお肉になっています。
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